学校情報

2015年8月15日 (土)

☆第24回全国専門学校バレーボール選手権大会結果発表☆

みなさん!こんにちは

今回は、先日埼玉県さいたま市記念総合体育館(Vアリーナ)で行われた、第24回全国専門学校バレーボール選手権大会の結果をご報告いたします

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東北大会を勝ち抜き、見事全国大会出場果たし、ついにこの日がやってきました
前年度優勝していた男子は二連覇を女子は初優勝を掛け、気合十分で試合に挑みました

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結果・・・

男子は見事全国第3位を勝ち取りました
入賞おめでとうございます

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優勝には届かなかったけれど、勉強と両立しながら一生懸命頑張った日々は、今後良い経験になる、素晴らしいものだったと思います

部員の皆さん!本当にお疲れ様でした

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2015年7月16日 (木)

世界的三ツ星シェフ ダニエル・マルタン先生特別講義!

本校ではチャレンジキャンパスだけでなく、授業にもお越しいただいています、世界的三ツ星シェフがいらっしゃいます!

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先生のお名前はダニエル・マルタン先生!

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以前にはハウス食品から「地中海カレー」を監修、大ヒットを飛ばし、

現在では「三ッ星シェフのマジックソルト」などなど、ヒット商品に携わっておられます。

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見たことあるでしょ!?

パリの「マキシム」(当時三ツ星)や「ホテルリッツ」を経て、 1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。

その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー代官山校」の校長に就任するなど、フランス料理界の発展に貢献した世界的な三ツ星シェフなのです。Img_1893


その先生が今回来校して頂いて、

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デザートの授業!

カフェ・パティシエ科2年生に、レストランで必要とされる皿盛りデザート、温かいデザートを授業いただきました。

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みんな、箱に詰める生菓子などは普段から実習していても、今回のような温かい皿盛りのデザートは初めての実習で、目がキラキラしていました!

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翌日はフランス料理の伝統を現在に活かす、そして現代的な技法を学生に授業いただきました。

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今度は9月のチャレンジキャンパスに来校頂く予定です。

ぜひ高校生の皆さんのご参加を、お待ちしております!!

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2015年7月11日 (土)

バレーボール部今年も全国大会へ☆

皆さんこんにちは
最近は気温も高く、夏に近づいていますね

そんな中、6月28日に仙台で第24回全国専門学校バレーボール選手権大会東北ブロック予選が開催されました

結果は・・・
見事、女子・男子ともに全国大会出場が決定いたしましたおめでとう

女子は3年連続6度目、男子は7年連続の出場となりました
男女ともに、全国制覇に向けて頑張って欲しいですね
男子は前年全国優勝をしているため、連覇を目指します

全国大会は8月に、さいたま市で開催される予定です
こちらバレーボール部員の皆さん

SCAでは、姉妹校の仙台医健専門学校の学生と共に、クラブ・サークル活動も行っております☆
バレーボール部の他、野球部やサッカー部、ゴスペルサークルなどなど

進学しても、クラブやサークル活動に興味がある方はぜひ

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2015年6月27日 (土)

AO入試エントリー開始まで、あと4日!

いよいよ4日後に迫りました、
AO入試エントリー。

準備が終わって提出するだけという方もいらっしゃいますか~

準備中の方は頑張ってくださいね~

AO入試は7月1日からエントリーが開始され、

第1回目の締切 7月4日(土)
第2回目の締切 7月11日(土)
第3回目の締切 7月18日(土)

となっております。
第4回目以降の日程は随時公開いたします

たくさんの応募お待ちしてます


まだSCAに行ったことがない(お仕事体験に参加したことがない)けど、AO受験を考えているという方へのビッグイベント

7月19日(日)、20日(祝)
AO大説明会&模擬面接会
※高校3年生対象

このイベントのポイントは

★一定基準をクリアされた方は選考時の面接試験が免除される!
★AO大説明会&模擬面接会の後にお仕事体験もできる!
★以下の地域の方は無料送迎バスで来校できる!

7月19日⇒青森・五所川原・弘前・能代・秋田・大仙
7月20日⇒いわき・郡山・二本松・福島・南相馬・相馬・新地・白河

お申込みお待ちしてます
0120-482-132

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2015年6月18日 (木)

食分野の学園祭!食の玉手箱や~~~!

いよいよ!

年に一度の学園祭がやってきます!

毎年大勢の地域の方々、ご父兄、お客様、、、そして、、、多くの卒業生も来て頂いて!

大好評の学園祭が、いよいよ週末に迫りました!

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毎年恒例のフランス料理に加え、今年は和食のお弁当も登場!

お越しいただけないご家族のために、テイクアウトも充実しています。

テイクアウトは和洋中のお惣菜やパン、お菓子もたくさん!

玉手箱状態です!

ひとつ!

お早めにお越しください!

今回は余計な写真なし。。。

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2015年6月12日 (金)

東京で活躍する卒業生!

ご報告します!

東京都内で活躍している卒業生たちに会ってきました!

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まずは六本木ヒルズの「毛利 Salvatore Cuomo」サーヴィススタッフとして働く一期生のMさん!ついこの前、SCAに遊びに来てくれたばっかりの彼女に、逆に突然予告なしでおじゃましてみました。

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ずいぶん驚かせてしまったけど、イタリア語も交えながら、てきぱきと働く姿に成長を感じつつ、

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ピッツァ・マルゲリータうまい! ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ絶品!

まるでイタリアのカフェのような雰囲気になごみつつ

ビュッフェ4回もおかわりしちゃいました!

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四季折々の毛利庭園と東京タワーが眺められる素敵なロケーションで、本場ナポリも納得の世界 No.1 ピッツァはもちろん、豊富な料理やワイン!

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イタリア政府公認の「真のナポリピッツァ協会」とカンパーニャ州が主催する、伝統を守るナポリピッツァにおける最高峰の大会「PIZZA FEST」。

この大会でPIZZA SALVATORE CUOMO TOKYOチームが3年連続受賞した、 まさに世界No.1ピッツァがいただけるこのお店で働くMさん!

がんば! またヒルズランチに来るよ!

次は!

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青山のスガハラガラス様直営の「cafe&lounge REST」。

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世界的に常に注目を集めているスガハラガラスさんのお店のコーヒーは、なんと仙台のLa Casa del Caffe Bal Musette!

バルミュゼットの川口先生(本校講師!)のコーヒーを提供!

実は、川口先生のご紹介で、現在、一期生のS君と、S君の同級生の兄で三期生のO君!

。。。 ?? どっちが? ??まぁ、、、年上かな、、、、、と。

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で、「ミルクアイスとエスプレッソエスプーマ」は口溶け良く、エスプレッソは冷たいのにこんなに香りが強く感じられ、ローストアーモンドの香りとマリアージュ!

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オリジナル紅茶Sghrブレンド(アイス)、冷たくてもこんなに茶葉の香りがするなんて!

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二人がコンビネーション良くサービスしてくれました。

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心地よい時間を過ごし、次の待ち合わせに遅刻寸前でした!

今日の本題は「日本エスコフィエ協会」の総会でした。

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現在に至るフランス料理の祖・オーギュスト・エスコフィエの伝統と基本に忠実に継承しつつ、グローヴァルな活躍を続けるフランス料理界のトップランナーが勢揃い!

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氷の彫刻もすごい!

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テーブルには、同じく仙台市内のホテルの料理長や都内のフレンチシェフも並び、お世話になっている卒業生のお話も伺えました。

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シェフの皆さまから「東京オリンピックの際にはSCAの学生に活躍して欲しい」と力強い応援のお言葉もいただきました。

今回会えた卒業生も会えなかった卒業生も、これから卒業する君たちにも、いっぱい待っている人が、支えてる人がいる!

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2015年6月 1日 (月)

料理販売!!ショップ演習大盛況!!

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お待たせしました

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ご近所の皆さまからも「待っている」との声が多かった、カフェ・パティシエ科と調理師科がお送りする、ショップ演習

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5月29日、お天気にも恵まれ、いよいよ本年度も開催しました。

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11時のOPEN!も待ちきれず、多くの方にお並びいただき、

あれ、並び過ぎでは・・・・・

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なんか、洋食のパエリア&ナポリタンも、

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和食のたけのこご飯&天むす弁当も、

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そして中華弁当&あんかけチャーハンも、

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お買い上げいただいて、、、、、みるみる減っていく・・・・・( ゚д゚ )

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ほら、みんな追加オーダー、急いで、でも丁寧にっ!

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パンもまだまだ足りないよ!!!

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調理場は、いわゆる「戦場」です!

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でも接客チームは笑顔と、レジの打ち間違いしないように、落ち着いて!

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すみません、早々と売り切れてしまい、せっかくお越しいただいたのにご購入いただけなかった方もいらっしゃいました。ごめんなさい。

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パンもいっぱい焼いたけど、、、

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終了時間前の14:30にはすべて完売しちゃいました!

正直、予想以上ににお客様におこしいただきました!

本当に、来校いただきありがとうございました!

終了後は全員で集まって反省会!リーダーTがんばれ!

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次回は6月20,21日の学園祭!販売以外にもレストランやカフェの運営もアリ!

そして、(ココ大事)7月3日(金)、またショップ演習を行います!

次回は料理・パンに、ついに製菓も登場します!

完成度が高い、どこよりも美味しいと言われる本校の、次回のショップ演習をお楽しみに!

 

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2015年3月20日 (金)

カフェ・パティシエ科&調理師科 インターンシップ特集☆

SCAの カフェ・パティシエ科 、調理師科の学生は、春休みに、自分が働きたいお店やホテルで、インターンシップ(業界研修)を実施します。

業界・現場で必要なことを学べる、業界人へとステップアップするチャンス

今回は、そんな夢へ向けて頑張っている、食の分野の学生の大大大特集です

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インターン先にお邪魔すると、

業界でバリバリ頑張っている、

SCA卒業生にも会えるんです。

ジャーン!!

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こちらの方は、昨年SCAを卒業した先輩です。

インターン先に、先輩がいると安心ですね。

卒業生も在校生も‘人を笑顔にできる仕事’で、ファーイトッ!!









 

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2015年3月15日 (日)

SCA講師会☆先生たちも勉強です!

夢を叶えるために授業で色々なことを教えてくれる講師の先生
SCAの講師の先生方は各業界でプロとして大活躍している方々です
ですので、わざわざ東京から新幹線で通勤している先生方がたくさんいるんですよ

SCAが属する滋慶学園グループでは、学生がプロの職業人を目指すにあたり、創立当時からぶれない教育理念があります
学生は色々な先生から授業を受けるわけですが、先生方の考え方がバラバラだと業界でプロとして活躍できる職業人を育成することができなくなります

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そこで先日行われたのが「講師会」
先生方の勉強会です

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学生たちは様々な個性を持っていて、様々な悩みも抱えています
そのような学生一人ひとりに合わせて、一人ひとりを大事にし、より楽しい授業を通して、プロの職業人を目指すために先生方の想いをひとつにしましょうということで行われました

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このような勉強会を受けた先生たちが、学生みんなの夢を全力でサポートていますので、先生たちを信じて全力で夢に向かってほしいと思います

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2015年3月13日 (金)

そうだったのか・・・!!皆さんを支えている学校業務☆

さて、今回は私のお仕事について少しだけ紹介しちゃいます

私は「教務事務」というお仕事をしています

主に、皆さんの出席管理をしたり、成績管理をしたり・・・教務の先生や講師の先生のサポートをすることもありますそのため、私から「ちょっと遅刻多いね・・・」なんて言われることもあります・・すべてお見通しなんですよ(笑)

パソコンでの仕事が多いので、少し苦手だったわたしもブラインドタッチeye(キーボードを見ないで打つことbell)ができるようになりました!

皆さんが目指す業界でもは必須アイテムですから、機会があれば触れてみてくださいね

ちなみにSCAにはPCルームがたくさんあります!すでにご存じの方もいると思いますが・・・

たとえば


これは、iMacがたくさんある通称Macルーム
デザインの授業や作曲の授業で使っています!
キーボードは作曲の授業の際、使われます!



図書室にもパソコンが
みんなレポートなどを図書室で作成したりも…

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これは第2校舎にあるPCルーム!広くてきれい!
ここではパソコンの基礎授業なども行われています




こんな感じでたくさんあるのですが、ピーク時は満杯になります

SCAでは夜間に教室貸出もしていますので(教室限定、土曜日のみ)、ゆっくりじっくり作業したいときはそれを利用してもいいかも…

ちょっと脱線しましたが、今回はここまで

またお会いしましょう

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