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2015年1月29日 (木)

製パンコンクール開催!

本日、カフェ・パティシエ科1年生の製パン専攻の学生さんが、校内コンクールを行いました!
テーマは「東北」「春」を感じさせるパン!


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ナカナカ難しいかも。。。

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山形県の「山」をイメージした作品、

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仙台味噌を使った「エピ」、

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桜の花の中には、あんことマシュマロでモチモチ感を出したパンなど、それぞれ力作揃い!

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その中で、今回優勝したのは、

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海野さんの作品!

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~春の山形~笹巻き風 紅花蒸しパンに決定!

笹の香りが優しく蒸しパンを包み込み、まさに山形の郷土菓子「笹巻き」を思わせる、和菓子風のパンになりました。
審査員の先生方からも「完成度が高い」「見た目が良い」「中身と生地のバランスが良い」

などのコメントで絶賛され。。。

急ですが!、来週の進級卒業展「We are SCA!」で、個数限定!1階カフェで販売します!

どうぞ進級卒業展に!お待ちしております!

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